Тунис

Подробнее

Тунис - это священные храмы древних богов, колизеи и бессмертное величие Карфагена, знойное солнце Сахары и драгоценная прохлада оазисов, плантации финиковых пальм и пряный аромат жасмина, живописные города и современные деревни троглодитов... Тунис - это теплое море, золотые пляжи мелкого песка, изумрудные бассейны в окружении пальм и белоснежные отели международного класса... это безоблачный отдых в атмосфере неги и покоя, изысканная экзотика национальной кухни в роскошных ресторанах, европейский комфорт и восточное гостеприимство, политическая стабильность и личная безопасность... фейерверк развлечений. Серфинг и гольф, подводное плавание и полеты на парашютах, охота и рыбная ловля, пульсирующие ритмы диско и джаз в уютных барах, экзотика путешествий по Сахаре на джипах и верблюдах.... танец живота.

Если вы обожаете отдыхать на солнечном берегу ласкового и чистого моря, то одним из лучших мест отдыха для вас будет – Тунис. Эта африканская страна предлагает туристам и отдыхающим многокилометровые пляжи, ласковое солнце, чистейшее море и свое самое открытое гостеприимство. Недаром Тунис называют «раем для семейного отдыха». Понравится он и любителям активного отдыха. Здесь к вашим услугам – самые разнообразные водные виды спорта: серфинг, пляжный волейбол, катание на гидроциклах, морская рыбалка и многое-многое другое. Тунис привлекает туристов прежде всего возможностью отдохнуть на песчаных пляжах Средиземноморья. В прибрежной зоне достаточно богатая субтропическая растительность. Любители истории могут совместить пляжный отдых с богатой экскурсионной программой. Они познакомятся здесь с руинами древних городов, с акведуками, храмами, античными скульптурами, увидят древние крепости и форты, средневековые арабские базары и мечети, этнографические и исторические музеи. В Тунисе находится знаменитый Карфаген. Есть возможность посетить самую большую пустыню мира - Сахару (только из Туниса) и посмотреть сохранившийся лучше всего римский амфитеатр (один из шести в мире).

Тунис - очаровательная страна,  близкая нам не только территориально,  время полета до нее занимает всего 4 часа, но и своим радушием, историей и традициями.

Тунис расположен на побережье Северной Африки, но имеет европейские черты культуры и быта. Тунис граничит с Алжиром и с Ливией, на севере омывается Средиземным морем. Вдоль побережья находятся острова - самый крупный и посещаемый остров Туниса Джерба, а также Куриат, Зембра, Керкенна. Около трети территории страны занимают восточные отроги гор Атлас, остальная территория покрыта саваннами и, в основном, пустынна.

Природа Туниса, несмотря на пустынные внутренние территории, представлена разнообразной растительностью (жасмин, бугенвиллия, шиповник, гибискус, мак) и экзотичной фауной (ушастые лисички, тушканчики, скорпионы, змеи, гиены, газели).

Столица, крупнейшие города

Столица, основной морской порт и главный промышленный центр – Тунис. Другие крупные города: Сфакс, Бизерта  и Сус. Старинная арабская столица Кайруан  считается священным городом.

Погода и Климат

На севере Туниса мягкий средиземноморский, дальше на юг он становится более жарким и сухим. Средняя температура января (в северных районах) около 10 0С, средняя температура июля около 26 0С.

Язык

Арабский. Тунисцы говорят также на французском и берберском.

Погодные условия страны Тунис

Субтропический средиземноморский климат Туниса с редкими дождями и невысокой влажностью способствуют благоприятному отдыху в течение года. Купальный сезон открывается в апреле и длится до октября. Период с июня по сентябрь считают разгаром сезона. Между ноябрем и мартом температура воздуха не опускается ниже +18 °C.

Транспорт

Стоимость поездок на такси в Тунисе весьма приемлемая. Поездка на 5 км. обходится приблизительно в 2 TD (около 2 $). Платите таксисту строго по счетчику.
Метро в Тунисе - это современный трамвай. Поезда ходят по заданным маршрутам: из центра города в Ден-Ден, в Ариану на север и в Бен Арус на юг.
Также по Тунису можно передвигаться на автобусе, ж/д и местных авиалиниях, можно арендовать автомобиль.

Кухня Туниса

Еда по-тунисски — это, как говорят сами тунисцы, «пища, напоенная солнцем». Кухня в различных частях этой страны имеет свои особенности, и оценить ее могут лишь настоящие гурманы.

Кухня Туниса — это смесь лучших европейских и восточных кулинарных традиций. Ее отличительная черта — использование разнообразных специй, пряностей и трав, благодаря чему блюда этой кухни имеют совершенно особый аромат и пикантность. Большое значение в местной кулинарии придается хорошему оливковому маслу. Практически ко всем блюдам принято подавать традиционный тунисский соус — «харисса», состоящий из красного перца, оливкового масла, петрушки и чеснока. Вкусом он напоминает кавказскую аджику, только без соли.

В процессе трапезы тунисцы съедают много хлеба. На столе обязательно присутствует традиционный лаваш или длинный батон. Хлеб принято отламывать руками.

Тунис — мусульманская страна, поэтому в кулинарных традициях Тунисской кухни свинина отсутствует. Зато в кулинарии широко используются баранина, козлятина, телятина, мясо птиц и разнообразные сорта рыбы.

Мясо продаётся в Тунисе в парном виде. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать даже верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является «кебаб». В остальных же случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или специальных жаровнях. Мясо, кстати, здесь часто жарится без добавления масла — просто кидается на раскаленную сковороду. Приготовленное таким образом мясо всегда отличается отменной сочностью и вкусом.

Рыба и морепродукты традиционно предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже последнего. Морские воды Туниса богаты различной рыбой — тунец, дорада, сардины, кефаль, морской волк, меру возглавляют список пород рыб, традиционных для кухни Туниса. Среди них особую популярность в стране завоевал тунец. Кстати, считается, что именно от названия этой рыбки и произошло название страны — Тунис. Дешевле всего стоят сардины и скумбрия. Угорь, креветки и моллюски стоят подороже. А мясо осьминога и морских каракатиц считается здесь деликатесным. Кстати, считается, что самую вкусную в Тунисе рыбу готовят в ресторанчиках Джербы.

В качестве ингредиентов для гарнира к блюдам в Тунисе популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях. Из молочных продуктов распространен только сыр.

Национальный тунисский напиток — зеленый чай с мятой, его принято подавать очень горячим и сладким. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко — традиционный напиток юга страны.

Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но отношение к этому вопросу здесь вполне либеральное. Более того, в стране производятся прекрасные вина (сухие и столовые). В тунисском городе Громбалия на центральной площади установлен необычный памятник — на постаменте находится изображение виноградной кисти. В этом городе каждый сентябрь проводится фестиваль вина.

Лучшие тунисские вина:

  • белые - Muscat sec de Kelibia, Cristal Blanc;
  • розовые - Cris de Tunisie, El Kahena, Coudiat, Sidi Rais, Tebourba Village, Ksar Djerba, Chateau Mornag, Chateau de Carthage;
  • красные - Sidi, Saad, Chateau Mornag, Coteaux de Mornag, Koudiat, La Vieille Cave, Domaine Mansoura;
  • игристые - Trocadero, Cybele.

В Тунисе существует единственный национальный пивной бренд — Celtia. К числу наиболее оригинальных и достойных внимания спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер Тibarin, а также водка из фиников и инжира, носящая такое понятное для русских названием Buha. Присутствует и большой выбор импортных спиртных напитков, цены на которые достаточно высоки. Спиртное подают в барах и ресторанах без ограничений.

Кстати говоря, подавляющее большинство продуктов питания производятся непосредственно на территории Туниса.

Тунисские города просто изобилуют маленькими кафе и закусочными, где можно недорого перекусить. Однако если вы хотите отведать изысканных блюд, то лучше заказать столик в ресторане. Цены в них зависят от престижа самого ресторана и качества обслуживания. Если решите пойти компанией и заказать столик на несколько человек, то, скорее всего, вам сделают скидку. В меню закусочных и ресторанов представлены как блюда европейской кухни, так и национальной. И для того, чтобы полностью ощутить местный колорит, обязательно отведайте блюда традиционной тунисской кухни.

Итак, названия популярных тунисских блюд, которые вы можете встретить в меню ресторанов:

Couscous — национальное блюдо Туниса, которое может быть приготовлено дюжиной различных способов (в основном, из тушеного мяса, просяной крупы, овощей и пряностей).
Chorba — суп с большим количеством перца из телятины и овощей.
Brik — мелко-порубленное мясо ягненка, говядины, овощей и яиц, обернутые в тонкое пресное тесто и хорошо прожаренные.
Chakchouka — рататули с горошком, мясом цыпленка, помидорами, перцами, чесноком и луком.
Felfel mahchi — сладкие перцы, начиненные мясом, как правило, ягненка.
Guenaoia — ягненок или говядина тушатся с перцем чили, сладким перцем и кориандром.
Harissa — традиционный горячий красный перечный соус, подаваемый практически к любому главному блюду.
Koucha — целый ягненок, испеченный в глине.
Lalabli — чесночный суп.
Makroud — пирог с корицей и цукатами.
Mechouia — холодная закуска из жареных сладких перцев, помидоров и лука, которая заправляется тунцом, яйцом и каперсами.
Mhalbya — пирог с начинкой из риса, орехов на воде из герани.
Salata батат — горячий картофельный салат, приправленный тмином.
Samsa — слои тонкого печенья, чередуемого со слоями жареного миндаля, семян сезама, испеченные в лимонном сиропе.
Merguez — маленькие пряные колбаски.
Tagine ez Zitoun — мясо теленка с маслинами.
Tagine J'bin — мясо теленка с сыром.
Tagine Maadnus — мясо теленка со шпинатом.
Yo-yo — пончики с медом.

Время

Время отстает от киевского на 2 часа.

Валюта

Тунисский динар. 1 доллар приблизительно равен 1,35 динар.

Подробнее

Информация по визам

Для туристического визита сроком до 30 дней гражданам Украини виза не требуется, штамп о въезде бесплатно оформляется в пункте пересечения границы по прилету. Также на месте заполняется иммиграционная карточка. Основанием для въезда в Тунис является туристический ваучер и билет. Обращаем Ваше внимание на то, что въезд на основании туристического ваучера не подразумевает возможность выезда в соседние страны и возвращение назад. Например, нельзя воспользоваться поездкой в Тунис для путешествия в соседний Алжир или Ливию и возвращения назад в Тунис (т.е. однократный единовременный въезд).


Разрешено: алкогольные напитки крепостью до 20 градусов - 2 литра; крепостью больше 20 градусов - 1 литр; сигареты - 20 пачек. Вещи, ввозимые в товарном количестве, изымаются. Вывозить из Туниса можно всё, в том числе сувениры, ковры, золото, серебро, фрукты и т. д.


Подробнее о визе

Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.